Panci nonstick harus menjadi mustahak untuk setiap dapur keluarga, ia tidak seperti periuk besi perlu menggilap sebelum menggunakan periuk, tidak seperti periuk keluli tahan karat dengan mudah untuk melekat pada periuk. Kuali yang tidak melekat bukan sahaja dapat meningkatkan pengalaman memasak kami, tetapi juga mencapai suhu rendah, kurang minyak dan tidak memasak asap minyak.
Berbanding dengan kuali nonstick biasa, kuali nonstick aluminium mempunyai ciri yang sangat jelas, yang tebal dan berat. Lagipun, periuk terlalu berat umumnya tidak dapat melemparkan periuk. Walau bagaimanapun, selepas benar -benar menggunakan kuali aluminium cast, saya tidak akan berubah.
Berikut adalah tiga kelebihan yang disenaraikan:
Pertama sekali, salah satu faedah dari bahagian bawah periuk tebal ialah ia memanaskan lebih merata, jadi ia tidak dibakar dengan mudah.
Gunakan kuali yang tidak melekat lama untuk memasak pancake, kita perlu terus menyesuaikan haba, api terlalu kecil ia mengambil masa yang terlalu banyak, api terlalu kuat di tengah yang mudah dibakar. Kerana dinding periuk lama terlalu nipis, pemanasan terlalu cepat, mudah dibakar.
Walau bagaimanapun, pemotongan pancake nonstick aluminium adalah agak mudah, bawah tebal tebal, suhu perlahan, ditambah dengan kekonduksian haba yang baik dari aloi aluminium, keadaan haba yang sama, suhu di dalam periuk adalah lebih seragam.
Kedua, kuali tebal adalah bahawa ia mempunyai bahagian bawah yang rata.
Saya tidak tahu jika anda perasan itu? Pan-kuali yang paling tidak melekat yang paling biasa mempunyai bahagian bawah yang sedikit tinggi, terutamanya apabila dipanaskan. Ini kerana bahagian bawah kuali berkembang apabila dipanaskan, dan tanpa bonjolan untuk mengatasi kesan pengembangan haba di bahagian bawah, bahagian bawah menonjol secara beransur -ansur akan menimbulkan kuali keluar dari bentuk.
Bahagian bawah kuali mempengaruhi pengalaman memasak. Manifestasi yang paling jelas mengenai masalah ini adalah bahawa minyak mengalir ke kawasan rendah sekitar, dan makanan di sekitar direndam dalam minyak. Makanan di tengah -tengah terlalu kering dan mudah dipanaskan secara tidak sekata, dan pertengahan sering kali paling mudah dibakar.
Secara relatif, cast aluminium nonstick periuk bawah adalah lebih tebal, pemanasan lebih perlahan, panas lebih merata, bahagian bawah periuk boleh dibuat lebih rata.
Kelebihan yang jelas adalah kapasiti penyimpanan haba yang lebih baik.
Semakin tebal periuk, semakin baik ia akan menyimpan haba, sama seperti periuk besi yang berat akan menyimpan haba lebih baik daripada periuk besi yang dimasak. Kapasiti penyimpanan haba yang baik, bukan sahaja dapat menjimatkan tenaga, tetapi juga lebih sesuai untuk membakar. Daging kegemaran utama di dalam dengan kentang suhu yang sisa, lembut dan rasa.
Masa Post: Mei-15-2023
